COSTA RICA LA PASTORA

近年、新しい農園やマイクロミルがどんどん誕生し日々チャレンジをしているコスタリカで、最も大きなコーヒー産地タラス。

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近年、新しい農園やマイクロミルがどんどん誕生し日々チャレンジをしているコスタリカで、最も大きなコーヒー産地タラス。パストゥーラを営むオーナーのマイノル・エスキベル氏の農園の標高は、1,780m〜2,000mとコスタリカ最高レベルの高さにあります。昼は燦々と降り注ぐタラスの太陽のもと、夜は冷涼な風に包まれアフリカンベッドでコーヒーは乾燥されます。その品質の高さは、標高とテロワールと他のマイクロミルの模範にもなるほどきれいにハンドピックされる家族の仕事の結晶です。

Origin

コスタリカ タラス パストゥーラ マイクロミル

Elevation

1,780m, 2,000m

Varietal

カツーラ, カトゥアイ

Process

black honey

Tasting Notes

ザクロ, ブラウンシュガー, ヘーゼルナッツ

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