GUATEMALA DARIO HERNANDEZ

生産者のダリオ・ヘルナンデスさんはアンティグア地域の小規模生産者です。

 

生産者のダリオ・ヘルナンデスさんはアンティグア地域の小規模生産者です。「ウォーターボルケーノ」という斜面にある彼の農園ではブルボンとカトゥーラが栽培されています。ヘルナンデスさんはこの土地を20年間以上所有し、ずっと「ベラ・ビスタミル」と共に働いていました。ベラ・ビスタと働きながら、ロットの分け方を学び、生産するコーヒーの品質を格段に向上させました。カカオパウダーや干しぶどうのような甘さ、レモンのような果実味。

Origin

グアテマラ アンティグア ベラ・ビスタ

Elevation

1,600 – 1,700m

Varietal
Process

washed

Tasting Notes

カカオパウダー

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