Nicaragua Matagalpa Limoncillo

 

COEのヘッドジャッジの経験も持ち、プライベートオークションが行われるほど世界中でその品質が認められてるエルウィン ミエリッヒ氏の農園です。この農園は熱帯雨林の山奥に位置し、木々や竹林が美しく管理されてます。標高はあまり高くないですが品種研究、栽培技術、生産処理、ロット管理、カッピングレベルの高さ、など日々の努力が風味の素晴らしさに表れてます。是非、ライムのようなスッキリとしたコーヒーをお楽しみください。

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